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Brunch à la carte
Allegory vous propose un Brunch 7j/7, avec une offre à la carte en semaine, et une formule Brunch complète le week-end
Brunch a la carte
THAÏ Avocado Toast | 11.00 |
Tranche de pain au levain, avocat, tahini, sriracha & amandes torréfiées (légèrement épicé ou soft) | |
udon breakfast | 11.50 |
Bouillon garni de nouilles Udon, bacon de la Maison Garcia, œuf au plat, champignons et légumes du moment. Version veggie disponible |
|
brioche pesto | 10.00 |
Brioche maison, deux œufs au plat, pesto maison, pickles et roquette | |
turkish eggs (sans gluten – Version vegan disponible) | 12.00 |
Vegan Whipped feta, deux oeufs pochés, roquette, quinoa, zaatar. Extra pain : +0.60 |
tableau du jour
Consultez notre tableau du jour pour y retrouver les suggestions du moment.

Tous nos plats sont faits maison, et élaborés à partir de produits frais.
Sweets
Sweet pancakes | 7.50 |
Pancakes (2 pièces), caramel beurre salé, granola et fruits frais de saison | |
Granola Bowl | 6.50 |
Granola maison, yaourt de la ferme des tilleuls et fruits frais de saison. | |
Pâtisseries du jour | |
Regardez notre vitrine pour découvrir nos gourmandises : Fluffy Citron, Cheese Cake, Banana Bread, Marie-Antoinette … |
Extra
Pour compléter votre Brunch ou accompagner vos plats. | |
Bacon | 3.00 |
truite fumee | 3.50 |
Avocat | 3.00 |
halloumi | 3.00 |
Oeuf | 1.50 |
Boissons
Biere (bierataise) – 33cl | 4.50 |
cidre (koopela) – 33cl | 5.00 |
Chaud ou froid, découvrez nos cafés, thés, infusions, chocolats, thés glacés, jus de fruits frais …
Formule Brunch
|
|
(une formule par personne)
Une boisson chaude Espresso • Latte • Cappuccino • Filtre • Flat white +Une boisson froide Jus d’oranges pressées • Thé glacé maison +THAÏ Avocado Toast Tranche de pain au levain, avocat, tahini, sriracha & amandes torréfiées (légèrement épicé ou soft) ou Ocean Drive Tranche de pain au levain, crème de fromage frais au citron & ciboulette, truite, pickles et salade +Granola Bowl Granola maison, yaourt de la ferme des tilleuls et fruits frais de saison +Pancakes ou Pâtisseries |
Brunch a la carte
THAÏ Avocado Toast | 11.00 |
Tranche de pain au levain, avocat, tahini, sriracha & amandes torréfiées (légèrement épicé ou soft) | |
udon breakfast | 11.50 |
Bouillon garni de nouilles Udon, bacon de la Maison Garcia, œuf au plat, champignons et légumes du moment. Version veggie disponible |
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brioche pesto | 10.00 |
Brioche maison, deux œufs au plat, pesto maison, pickles et roquette | |
turkish eggs (sans gluten – Version vegan disponible) | 12.00 |
Vegan Whipped feta, deux oeufs pochés, roquette, quinoa, zaatar. Extra pain : +0.60 |
Extra
Pour compléter votre Brunch ou accompagner vos plats. | |
Bacon | 3.00 |
truite fumee | 3.50 |
Avocat | 3.00 |
halloumi | 3.00 |
Oeuf | 1.50 |

Tous nos plats sont faits maison,
et élaborés à partir de produits frais.
Boissons
Biere (bierataise) – 33cl | 4.50 |
cidre (koopela) – 33cl | 5.00 |
Chaud ou froid, découvrez nos cafés, thés, infusions, chocolats, thés glacés, jus de fruits frais …
Formule Brunch
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(une formule par personne)
Une boisson chaude Espresso • Latte • Cappuccino • Filtre • Flat white +Une boisson froide Jus d’oranges pressées • Thé glacé maison +THAÏ Avocado Toast Tranche de pain au levain, avocat, tahini, sriracha & amandes torréfiées (légèrement épicé ou soft) ou Ocean Drive Tranche de pain au levain, crème de fromage frais au citron & ciboulette, truite, pickles et salade +Granola Bowl Granola maison, yaourt de la ferme des tilleuls et fruits frais de saison +Pancakes ou Pâtisseries |
petite Formule Brunch
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(une formule par personne)
Une boisson chaude Espresso • Latte • Cappuccino • Filtre • Flat white +THAÏ Avocado Toast Tranche de pain au levain, avocat, tahini, sriracha & amandes torréfiées (légèrement épicé ou soft) ou Ocean Drive Tranche de pain au levain, crème de fromage frais au citron & ciboulette, truite, pickles et salade +Granola Bowl Granola maison, yaourt de la ferme des tilleuls et fruits frais de saison |
Extra
Pour compléter votre Brunch ou accompagner vos plats. | |
Bacon | 3.00 |
truite fumee | 3.50 |
Avocat | 3.00 |
halloumi | 3.00 |
Oeuf | 1.50 |

Tous nos plats sont faits maison,
et élaborés à partir de produits frais.
Boissons
Biere (bierataise) – 33cl | 4.50 |
cidre (koopela) – 33cl | 5.00 |
Chaud ou froid, découvrez nos cafés, thés, infusions, chocolats, thés glacés, jus de fruits frais …
Venez découvrir notre carte …
Disponible également en Take Away
Commande sur place, par téléphone ou Instagram
Venez vous régaler chez Allegory Coffee Bar
Tous les jours à toute heure, une gourmandise vous attend !
Allegory est un coffee-shop en plein centre de Toulouse, au 9 rue Peyras, tout près de la place du Capitole. Chaque jour, nous vous proposons une cuisine goûteuse et gourmande, élaborée à partir de produits frais issus de producteurs locaux. Nous cuisinons nous-même tous les plats qui composent notre carte, à déguster sur place ou à emporter.
Venez découvrir et déguster nos plats du jour, brunch, waffles, petits-déjeuners, et apprécier de délicieuses pâtisseries accompagnées d’un bon café, d’un thé, d’un chocolat !
Allegory Coffee Bar Toulouse vous accueille 6 jours sur 7.