Le Café

Allegory Coffee Bar a sélectionné pour vous des cafés de spécialités, aux saveurs étonnantes, torréfiés par des artisans du café de spécialité.

Découvrez les cafés de Five Elephant, torréfacteur de speciality coffee, situé à Berlin, en Allemagne.

L’objectif est de vous procurer les meilleurs cafés du monde, tout en tenant compte de notre impact environnemental et en prenant en compte l’impact social des communautés qui produisent les cafés que vous allez déguster.

Five Elephant veille à la qualité des grains de café sélectionnés, ainsi qu’à la qualité de vie des hommes et femmes qui participent à chaque étape de sa fabrication, et s’engage chaque jour pour nous procurer un café torréfié de la manière la plus directe possible, de la ferme à votre tasse.

Nous souhaitons partager avec vous cet excellent café, dont nous sommes fiers, tant par ses qualités gustatives que les valeurs humaines et environnementales qu’il défend.

Découvrez également Minifundi, un acteur toulousain de la torréfaction

Minifundi est l’atelier de torréfaction/café des faubourgs toulousain. Un espace dédié au café de spécialité avec une approche progressiste et respectueuse du produit et des Hommes.

Torréfacteurs de cafés de spécialités, ils sourcent les meilleurs cafés de façon traçable. Ils torréfient les grains sélectionnés dans le but de révéler le caractère unique de chaque café afin de valoriser les terroirs, les variétés et le travail exceptionnel des producteurs.

Chaud ou froid, découvrez nos cafés, thés, infusions, chocolats, thés glacés, jus de fruits frais …